Wegwarte
Cichorium intybus
Die Großmutter des Chicoree besticht mit einer für Korbblütler ungewöhnlichen Farbe.
In dieses leuchtende Azurblau habe ich mich auf den ersten Blick verliebt
Sie hat noch viele weitere Vorzüge, ist eine Heilpflanze mit blutreinigender Wirkung
und auch kulinarisch ein Genuss
Aus den gerösteten Wurzeln wird zum Beispiel ein Ersatzkaffee, bekannt als "Mucke-Fuck", hergestellt