© Dagmar Tischer
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Die meisten Wildkräuter kann man in der Natur sammeln.
Auf meinen geführten Kräuterwanderungen und Kursen lernen Sie, die Wildkräuter
in der freien Natur zu erkennen, zu sammeln und in Küche und Hausapotheke zu nutzen.
Aus verschiedenen Gründen sollte man das eine oder andere Kraut aber durchaus im eigenen
Garten aussäen oder anpflanzen. Der wichtigste Grund ist, das einige Heilkräuter inzwischen
leider auf der Roten Liste der bedrohten Arten stehen und aus diesem Grund nicht in der freien Natur
gesammelt werden dürfen.
Ein weiterer Grund ist, dass es immer weniger wirklich saubere Sammelstellen gibt.
Auch für Kräuter-Neulinge ist es durchaus hilfreich, das Aussehen der Pflanzen erst einmal
im eigenen Garten zu studieren, bevor man sich an das Sammeln in der freien Natur heranwagt.
Hier nun ein Überblick, wann man was im Garten aussäen bzw. anpflanzen kann.
Noch ist die Tabelle unvollständig, ich werde mich aber bemühen, dies nach und nach zu ergänzen
Bitte auch beachten:
Die angegebenen Zeiten sind selbstverständlich nur grobe Richtwerte
Besonders die Aussaat im Freiland ist immer auch abhängig von den herrschenden Witterungsbedingungen.
Es macht keinen Sinn, Kräuter im März draußen auszusäen, wenn der Boden dann noch knackig gefroren ist.
Wenn die erste Aussaat oder das Auspflanzen im Freiland im Mai angegeben ist, ist immer Mitte Mai gemeint, also nach den Eisheiligen
NEU! Es wurden zu den gebräuchlichen Pflanzennamen nun auch die Wissenschaftlichen Namen hinzugefügt.
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= Frost-/Kaltkeimer: Die Samen brauchen tiefe Temperaturen (0 bis 5 Grad), um Keimfähigkeit zu erlangen, daher werden sie meist vor dem Winter ausgesät. Trick: Samen 24 Stunden wässern, dann mit feuchtem Sand mischen und in einem Gefrierbeutel für mindestens 4 Wochen im Kühlschrank (nicht Gefriertruhe!) lagern. Den Kühlschrank evtl etwas kälter einstellen. Immer wieder kontrollieren und sobald die Samen keimen in Töpfe oder Freiland aussäen. Wenn es draußen noch kalt genug ist, kann man die Anzuchttöpfe natürlich auch ins Freie stellen. Immer mit Folie abdecken, damit die Samen feucht bleiben. |
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= Lichtkeimer: Die Samen brauchen zum Keimen viel Licht und dürfen daher nicht mit Erde abgedeckt werden |
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= Dunkelkeimer: Die Samen brauchen zum Keimen Dunkelheit und müssen vollständig mit Erde abgedeckt werden. |
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= Vorkultur in Töpfen auf der Fensterbank oder im Gewächshaus |  |
Aussaat direkt ins Freiland |  |
Auspflanzen ins Freiland |  |
Stecken von Steckzwiebeln |  |
Pflanzen bilden Ausläufer, die Wurzeln ziehen |  |
Teilung der Pflanzen/Wurzelballen |
A |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Ackergauchheil Anagallis arvensis |
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| Akelei Aquilegia vulgaris |
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| Anis Pimpinella anisum |
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| Alant Inula helenium |
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| Andorn Marrubium vulgare (keimt schlecht, besser Pflanzen kaufen) |
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| Arnika Arnika montana |
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| Augentrost Euphrasia stricta |
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B |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Bärlauch Allium ursinum (Keimt sehr schlecht und langsam, besser Pflanzen/Zwiebeln kaufen! |
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| Bachbunge, Bachehrenpreis Veronica beccabunga |
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| Baldrian Valeriana officinalis |
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| Basilikum Ocimum basilicum L. (verschiedene Sorten beachten) |
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| Beifuss Artemisia vulgaris |
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| Beinwell Symphytum officinale |
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| Benediktenkraut Cnicus benedictus |
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| Besenginster Cytisus scoparius |
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| Bibernelle, kleine und große Pimpinella saxifraga,Pimpinella major |
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| Blutweiderich Lythrum salicaria |
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| Blutwurz, Tormentill Potentilla erecta, Potentilla tormentilla |
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| Bockshornklee Trigonella foenum-graecum |
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| Bohnenkraut, einfaches Satureja hortensis (verschiedene Sorten beachten) |
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| Borretsch Borago officinalis |
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| Brennnessel Urtica dioica |
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| Brombeere Rubus sectio auch Rubus fruticosus |
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| Brunnenkresse Rorippa nasturtium-aquaticum |
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D |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Dill Anethum graveolens |
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| Dost (Wilder Majoran) Origanum vulgare |
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E |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Eberraute Artemisia abrotanum |
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| Ehrenpreis, (Wald-) Veronica officinalis |
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| Eibisch Althaea officinalis |
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| Eisenkraut, echtes Verbena officinalis |
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| Engelwurz, echte Angelica archangelica Samen sind nicht lange keimfähig! |
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| Erdbeere, Garten- und Wald- Fragaria vesca |
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| Erdrauch Fumaria officinalis |
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| Estragon Artemisia dracunculus (u.a.) |
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F |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Feldthymian, Quendel Thymus serpyllum |
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| Fenchel Foeniculum vulgare |
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| Frauenmantel Alchemilla vulgaris |
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G |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Gamander-Ehrenpreis Veronica chamaedrys |
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| Gänseblümchen Bellis perennis |
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| Gänsefingerkraut Potentilla anserina |
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| Giersch Aegopodium podagraria |
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| Goldrute Solidago virgaurea L |
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| Grünkohl | |
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| Gundermann, Gundelrebe Glechoma hederacea |
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| Günsel, kriechender Ajuga reptans |
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H |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Habichtskraut, kleines Hieracium pilosella |
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| Hauswurz Sempervivum tectorum L |
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| Heidelbeere Vaccinium myrtillus L |
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| Heilziest Stachys officinalis |
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| Herzgespann Leonurus cardiaca L |
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| Himbeere Rubus idaeus |
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| Hirtentäschel Capsalla bursa-pastoris |
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| Hohlzahn, gelber Galeopsis segetum |
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| Holunder Sambucus nigra L |
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| Hopfen Humulus lupulus L |
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| Huflattich Petasites officinalis |
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| Hunds- und Heckenrose,Hagebutte Rosa canina |
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J |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Johanniskraut Hypericum perforatum L. |
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K |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Kalmus Acorus calamus |
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| Kamille Matricaria recutita (chamomilla)L |
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| Kapuzinerkresse Tropaeolum majus L. |
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| Karde, wilde Dipsacus silvestris |
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| Katzenminze Nepetaes gibt etwa 250 verschiedene! |
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| Kerbel, Garten- Anthriscus cerefolium |
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| Klatschmohn Papaver rhoeas L |
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| Klettenlabkraut Galium aparine |
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| Knoblauch Allium sativum L |
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| Knoblauchsrauke Alliaria petitolata |
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| Königskerze, großblütige Verbascum densiflorum |
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| Kohl, Weiß-, Rot-, Wirsing Brassica |
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| Koriander Coriandrum sativum L. |
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| Kornblume Centaurea cyanus |
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| Kümmel Carum carvi |
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L |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Lavendel, echter Lavandula angustifolia |
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| Leinkraut, echtes Linaria vulgaris |
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| Liebstöckel/Maggikraut Levisticum officinale |
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| Löffelkraut Cochlearia officinalis |
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| Löwenzahn Taraxacum officinale |
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| Lungenkraut Pulmonaria officinalis L |
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M |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Mädesüß Filipendula ulmaria |
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| Märzveilchen, wildes Viola odorata L |
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| Malve, wilde Malva sylvestris |
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| Majoran Origanum majorana L |
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| Mariendistel Silybum marianum |
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| Melde Atriplex hortensis L |
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| Mönchspfeffer, Keuschlamm Vitex agnus castus L. |
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| Mutterkraut Tanacetum parthenium |
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N |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Nachtkerze Oenothera biennis L. |
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| Nelkenwurz Geum urbanum L |
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O |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Odermenning Agrimonia eupatoria L. |
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| Oregano, Dost Origanum vulgare L. |
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P |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Paprika (Chilli) Capsicumviele verschiedene Sorten |
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| Petersilie Petroselinum crispum |
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| Pfefferminze Menta x piperita Aussaat bringt keine Sortenreine Pflanzen! |
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| Pfennigkraut Lysimachia nummularia L |
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| Pimpinelle, kleiner Wiesenknopf Sanguisorba minor |
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R |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Rainfarn Tanacetum vulgare L. |
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() |
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| Ringelblume Calendula officinalis L. |
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| Rosmarin Rosmarinus officinalis |
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S |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Salbei Salvia officinalis L. |
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| Schabzigerklee Trigonella melilotus-coerulea |
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| Schafgarbe Achillea millefolium |
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| Schlüsselblume Primula veris L. |
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| Schnitt-Knoblauch Allium tuberosum |
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| Schnittlauch, Garten- Allium schoenoprasum L. |
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| Schöllkraut Chelidonium majus |
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| Schwarzkümmel Nigella sativa L. |
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| Senf Sinapis |
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| Sonnenhut Echinacea purpurea, pallida und angustifolia |
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| Stiefmütterchen, wildes Viola tricolor L |
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| Stockrose Alcea (althaea)rosea |
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| Süßdolde, Myrrhenkerbel Myrrhis odorata |
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T |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Taubnessel,weiße Lamium album L. |
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| Tausendguldenkraut Centaurium erythraea |
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| Thymian, echter Thymus vulgaris L. |
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| Topinambur Helianthus tuberosus |
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V |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Veilchen, wildes März- | |
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| Vogelknöterich Polygonum aviculare L. |
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| Vogelmiere Stellaria media |
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W |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Waldmeister Galium odoratum L |
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| Wegerich, Spitz- und Breit- Plantago lanceolata, major |
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| Wegwarte Cichorium intybus L. |
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| Weinraute Ruta graveolens |
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| Wermut Artemisia absinthium L. |
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|||||||
Y |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Ysop Hyssopus officinalis L |
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Z |
Keimbed. |
Jan |
Feb |
März |
April |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sept |
Okt |
Nov |
Dez |
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| Zitronenmelisse Melissa officinalis |
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| Zwiebel Allium cepa L |
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HINWEIS
Seit Frühjahr 2007 biete ich auch geführte Kräuterwanderungen und Kurse
im Altkreis Gelnhausen und in Frammersbach und Umgebung(Main-Kinzig-Kreis, Hessen, Spessart, Unterfranken)an.
Nähere Informationen erhalten Sie über die neue Homepage
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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Der Kalender wurde für das Käsekessel-Forum in Anlehnung an die Kräuterseiten erstellt
Weitere Infos zu Kräutern und auch einen Sammelkalender findet man auf den umfangreichen Kräuterseiten
vom Käsekessel
Außer der Leidenschaft zu Kräutern zählt auch noch die Fotografie zu meinen Hobbys
Auf meiner HP sind einige Naturimpressionen zusammengetragen
Über einen Besuch würde ich mich freuen
letzte Aktualisierung: 06.01.2008
Quellen:
Bücher
| Vollständiger Überblick über das ganze Wildpflanzen-Spektrum geordnet nach 16 Biotoptypen Anzucht, Pflanzung, Pflege und Vermehrung von Wildpflanzen Empfohlen von Naturgarten e.V. Es werden Standortbedürfnisse, Nutzen für Insekten und Vögel und Vermehrung der jeweiligen Art beschrieben. Zudem findet sich eine Erläuterung gängiger Vermehrungsmethoden (Stecklinge, Steckhölzer, Samen usw.). Leider sind nicht zu jeder Pflanze auch Bilder vorhanden Das Buch ist nur noch gebraut erhältlich. Derzeit ist keine Neuauflage geplant. | ||
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weitere Quellen:
Samentüten der Firmen:
Kräutergärtnerei Syringa,
Rühlemanns Kräuter- und Duftpflanzen,
Gärtner Pötschke,
Blauetikett Bornträger GmbH
und die Internetseiten von
Saatkontor Schoener und Pflanzen-Vielfalt Wolf